モンゴルの伝統的な乳製品「ウルム」を食べてみたい

こんばんは。

読者の方は「天幕のジャードゥーガル」という作品を知っていますか？

13世紀のモンゴル帝国を舞台にした作品なのですが、その作中にモンゴルの伝統的乳製品である「ウルム」という食べ物が出てきます。

こんな感じの食べ物。

InstagramやYoutubeショートを見てると、このウルムという食べ物の動画が結構流れてくるんですよ。

「天幕のジャードゥーガル」を見る前から知ってはいましたが、ジャードゥーガルを見てから初めてこの食べ物の名前を知りました。

それで前々から食べてみたいと思っていたのですが、残念ながら楽天やAmazonでは売りに出されてないようです。

多分、衛生的な面で売ることができないのかもしれませんね。

モンゴルのウルム（Өрөм）とは、牛などのミルクを煮立てて作る、濃厚な乳脂肪分のクリーム（伝統的な乳製品）です。日本のクロテッドクリームや生クリームに似ており、遊牧民の家庭ではパンに塗ったり、お茶に入れたりして日常的に親しまれています。

AIからの引用文です。

牛や羊から取れたミルクで作る食べ物らしいですが、私の中では「湯葉」をとんでもなく分厚くした食べ物みたいなイメージがありました。

でも引用文にはクロテッドクリームや生クリームに似ていると書かれていますね。

生クリームはたくさん食べると気持ち悪くなるので、恐らくウルムも沢山は食べない方がいいと思います。

しかしSNSで流れてくる動画を見ていると凄く美味しそうに見えるので、いつか機会があったら食べてみたいです。

Youtubeでウルムの作り方を上げている人がいるので、動画を見ながら自分で作ってみるのもありですね！

時間は掛かりそうですが興味深いのでいつか作ってみたいです。

天幕のジャードゥーガルも凄く面白い作品なのでおすすめです！

是非是非見てみてください！

では！

今日もゆっくり。